爽爽五月，群山蔥蘢。近日，筆者走進(jìn)“中國(guó)古茶樹之鄉(xiāng)”沿河土家族自治縣古茶樹最集中的塘壩鎮(zhèn)，分管生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的鎮(zhèn)政協(xié)聯(lián)絡(luò)辦主任侯翔說(shuō)，當(dāng)?shù)匾粋€(gè)小伙把培育出來(lái)的優(yōu)質(zhì)古茶苗，移植到海拔1400多米的高山上，試種出來(lái)的古茶品質(zhì)非常好。
以前，只是從地圖上知道困龍山海拔有1462米，是沿河境內(nèi)的最高峰，但從未上去過(guò)，也是首次聽(tīng)說(shuō)在這么高的山上種古茶。
在侯翔的帶領(lǐng)下，我們驅(qū)車前往困龍山。從山下出發(fā)，在薄薄的云霧中盤山而上，花了近一個(gè)小時(shí)到達(dá)山頂。在接近山頂?shù)牡胤接袀€(gè)小壩子，建了一座廠房，侯翔說(shuō)是貴州鯤侖山生態(tài)茶葉有限公司建的，企業(yè)負(fù)責(zé)人叫張明，是土生土長(zhǎng)的當(dāng)?shù)厝恕?/p>
張明從小在塘壩古茶樹下長(zhǎng)大，近年來(lái)，塘壩千年古茶園被貴州省茶科專家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)媒體報(bào)道名揚(yáng)省內(nèi)外。在當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)業(yè)部門的重視下，古茶園得到很好的保護(hù)和發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展和茶農(nóng)增產(chǎn)增收。
為了讓古樹茶種得到更好傳承發(fā)展，在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及茶辦的技術(shù)指導(dǎo)下，塘壩鎮(zhèn)黨委、政府組織茶農(nóng)從古茶樹上剪枝條培育古茶樹苗，培育茶苗基地10多畝，第二年起苗200多萬(wàn)株。
2017年，聽(tīng)茶葉專家經(jīng)常說(shuō)高山云霧出好茶，張明就想，把培育好的古茶樹苗移植到1400多米高的困龍山上，會(huì)產(chǎn)出什么樣的茶葉，于是決定在山頂建高山古茶園。
經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已發(fā)展茶園700畝。為了保證茶葉品質(zhì)，公司聘請(qǐng)了沿河農(nóng)業(yè)農(nóng)村局退休職工、有三十多年種茶制茶經(jīng)驗(yàn)的老茶師庹華明做技術(shù)指導(dǎo)。去年開始初產(chǎn)，生產(chǎn)干茶800多斤。
庹華明介紹，困龍山平均海拔1400米，其主峰駕鷹巖海拔1462米，屬低緯度高海拔，云霧多、光照足，是產(chǎn)佳茶的好地方。“這個(gè)茶廠海拔1350米，據(jù)我了解，目前在銅仁地區(qū)范圍內(nèi)，除了這里，還沒(méi)有哪家企業(yè)在這么高的山頂建茶廠?！扁杖A明說(shuō)。
由于海拔高，氣溫低，茶園病蟲害少，為了打造高山優(yōu)質(zhì)古樹茶產(chǎn)品，茶園采取全生態(tài)建設(shè)，全部用有機(jī)肥生產(chǎn)，人工管護(hù)，不打一滴除草劑和殺蟲劑。
從去年生產(chǎn)的產(chǎn)品看，通過(guò)比對(duì)，困龍山上茶葉比低海拔地方的茶葉口感要好，主要是生長(zhǎng)季節(jié)較長(zhǎng)，茶葉干物質(zhì)積累較多，口感鮮香耐泡。
在茶廠，筆者看到幾個(gè)年輕的技術(shù)人員在手工炒茶，庹華明說(shuō)是他帶的實(shí)習(xí)學(xué)生，是專門上山學(xué)習(xí)手工制茶的。
據(jù)茶廠銷售人員介紹，今年公司計(jì)劃生產(chǎn)干茶2000斤，現(xiàn)在已生產(chǎn)1200多斤，主要采取訂單銷售，銷往廣東、江蘇、上海、重慶、貴陽(yáng)等地，由于產(chǎn)量少，產(chǎn)品不愁銷。
張明告訴記者，目前公司已完成土地流轉(zhuǎn)1100畝，隨著茶園的全面投產(chǎn)，準(zhǔn)備把茶園規(guī)模擴(kuò)到1000畝以上。由于氣溫較低，茶樹生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)量沒(méi)有低海拔地方高，所以前期投入比較大。
張明說(shuō)，自茶園建設(shè)以來(lái)，共解決周圍200多戶農(nóng)戶在園區(qū)就業(yè)，其中有脫貧戶70多戶，僅去年就支出勞務(wù)費(fèi)30多萬(wàn)元，今年目前已支付15萬(wàn)元。
對(duì)下步發(fā)展，張明表示，還要在品質(zhì)上下功夫，茶苗是專業(yè)培育的優(yōu)質(zhì)古樹茶苗，茶園是綠色生態(tài)茶園，結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)古茶制作和現(xiàn)代加工技術(shù)，在工藝上再研究提升，打造一款沿河古樹茶中的“特色產(chǎn)品”，把困龍山“高山古茶”品牌叫響，更好地帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕穹€(wěn)定增收和茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來(lái)源｜銅仁融媒體中心
作者｜文波 馬占江
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